O legítimo tomate-uva é o Sweet Grape, o qual possui características bastante marcantes, diferente de outros tomates tipo grape ou até dos tomates cherry, tipo cereja.

Sweet Grape é a marca legítima do tomate uva (tipo grape).

Sweet Grape é o autêntico tomate tipo uva originário do Japão. Chegou ao Brasil através da empresa Sakata Seeds no ano 2000 e os primeiros cultivos experimentais foram realizados em 2007. Possui sabor adocicado, diferente dos tomates comuns, o que permite que seja consumido como fruta ou também como tira-gosto.

Enquanto o tomate tradicional possui grau Brix (que indica a concentração de sólidos solúveis totais, principalmente os açúcares) entre 4 e 6, o Sweet Grape possui doçura suficiente para chegar entre 9 e 12 graus Brix. Isso faz toda a diferença e, em alguns países, o Sweet Grape passou a ser consumido como fruta, além de enfeitar e dar um toque especial às saladas.

Fique atento aos seguintes pontos na hora da compra:

  • Pequeno, alongado, uniforme e bem definido.
  • Vermelho intenso, tanto da casca como da polpa.
  • Baixo índice de acidez.
  • Casca lisa e fina.
  • Peso médio entre 10g e 20g.
  • Teor de açúcar elevado. (grau brix elevado)
  • Grande versatilidade culinária.

Além de aperitivo, Sweet Grape combina com as mais deliciosas receitas: molhos, saladas, canapés, drinks, pizzas, sanduíches, sobremesas e o que mais você inventar.

É um tomate suculento perfeito como snack e tão gostoso que todo mundo pede mais.